الزعفران هو من أشهر وأقدم وأغلى أنواع التوابل حول العالم، يباع بالغرام والمثقال كالذهب، إذ يتطلب الحصول عليه جهدا وصبرا طويلا طوال السنة. تعتبر إيران الأولى عالميا في إنتاج الزعفران، إذ تنتج نحو 90% من الزعفران العالمي.

ما هي فوائد الزعفران :

1 - يمتلك الزعفران خصائص مضادة للأكسدة، فيقي من الإصابة بأمراض القلب، والسرطان.

2 - علميا وجد أن تناول 30 مليغرامًا من الزعفران قد يساهم في تخفيف أعراض متلازمة ما قبل الحيض إضافة إلى قدرته على تخفيف آلام الدورة الشهرية.

3 - يمكن أن يحسن الزعفران من أعراض بعض اضطرابات الجهاز العصبي.

4 - تبين أن للزعفران القدرة على كبح الشهية، إضافة إلى دوره الفعال في إنقاص الوزن.

5 - وجد أنه يساهم برفع مستوى الدوبامين في الدماغ، وهو أحد النواقل العصبية الضرورية في الدماغ.

6 - وجد أن للزعفران القدرة على تعزيز الرغبة الجنسية لكلا الجنسين، إضافة إلى تأثيره الإيجابي في تحسين أعراض العجز الجنسي لدى الرجال.

بلد المنشأ :

ايران - افغانستان