ينتمي الخروب أو الخرنوب (Carob) إلى عائلة البازلاء وهو عبارة عن شجرة دائمة الخضرة، ويتم استهلاك الخروب المجفف إما  بذورًا أو عصيرًا، كما يستخدم الخروب ومسحوق الخروب في صناعة العديد من المخبوزات والوجبات الخفيفة، كما ويعد الخروب بديلًا للكاكاو والقهوة.

فوائد الخروب :

1- تعزيز عملية الهضم وعلاج الإسهال

2- تخفيض مستويات الكولسترول

3- مناسب لمرضى ضغط الدم

4- الوقاية من السرطان

5- علاج السعال والإنفلونزا

6- مكافحة هشاشة العظام وشلل الأطفال

بلد المنشأ :

قبرص - تركيا